1、抑制产品过高甜度，使产品口味变得清甜适口、口感更佳，更迎合市场需求。
2、本产品具有一定生物防腐作用，添加“怡甜”的食品保质期会更长。
3、降低产品甜度同时可以使其他口味更为突出，混合馅料中可减少其他高成本原料的用量，有利于企业降低成本和开发新品（例：在减少莲蓉用量增加糖的用量情况下馅料的莲蓉口味可更为突出，可生产咸味、辣味更为突出的新型月饼馅料）。
4、保证口味清甜适口情况下可提高产品含糖量，产品得率从而提高、企业会降低生产成本（例如：可以把猕猴桃果脯的含糖量由40％提高到65％，果脯的果味不会被甜味掩盖掉，并且同等的果料可生产更多的果脯）。